Die Seele nährt sich von dem, an dem sie sich erfreut. Augustinus

Das Restaurant in der Südsteiermark

Winterpause bis Anfang März!

Die südsteirische Genusswelt im Wirtshaus an der Südsteirischen Weinstraße erleben

Der kulinarische Genuss in der Südsteiermark ist geprägt von vielen großartigen Schmankerln wie dem steirischen Kürbiskernöl, Käferbohnen und einem echten Traditionsgericht, dem steirischen Backhendl. Neben traditionellen, klassischen Gerichten vom Rind, Schwein oder vom Fisch aus heimischen Gewässern, gibt es im Restaurant im Ratscher Landhaus auch eine vegetarische und vegane Karte mit vielen Delikatessen.

Bei allem, was wir tun, setzen wir auf Fairness, Regionalität und Qualität. So auch bei den Zutaten für die Gerichte, die in der Küche des Ratscher Landhaus gezaubert werden. Dass wir unsere Produkte für unser Restaurant zum größten Teil aus der Region Steiermark beziehen, macht uns stolz!

Zum Essen gehört in der Südsteiermark natürlich ein gutes Glas Wein aus der Region. Auf unserer wunderschönen, sonnigen Terrasse genießen Sie das mit einem herrlichen Blick auf die Weingärten der Südsteiermark.

Unsere Speisekarte

Öffnungszeiten Wirtshaus in der Südsteiermark

2. November bis 30. November Betriebssperre der Bundesregierung aufgrund Covid-19 Prävention.

Dezember bis Mitte März Winterpause!

Zur Reservierung

Unser Gasthaus an der Südsteirischen Weinstraße mit Café

2010 hat der Ruf des Ratscher Landhaus begonnen sich als erstklassiges Kaffeehaus mit schmackhaften hausgemachten Mehlspeisen und Desserts sowie einer wunderbaren Aussicht auf die Südsteiermark zu verbreiten. Später entwickelte sich daraus unser Restaurant mit durchgehend warmer Küche und wir haben uns einen Namen als ausgezeichnetes Weinlokal in der Südsteiermark gemacht. Unser Restaurant wir nach wie vor gerne für Kaffee und Kuchen besucht, denn unser Dessertangebot wird mit besonders viel Liebe zubereitet und bietet eine unvergleichlich reichhaltige Auswahl.

Restaurant für Frühstück und Brunch

Man träumt so lange vom Glück, bis man es verschläft. Dabei liegt das Glück sprichwörtlich vor der Haustür – bei einem Frühstück in unserem Restaurant in der Südsteiermark.

Beim Frühstücksbuffet in unserem Restaurant steigt Ihnen der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase, der Speck brutzelt in der Küche für Ihr Spiegelei und die hausgemachte Marmelade zaubert Ihnen ein süßes Lächeln auf‘s Gesicht. An unserem Buffet gibt es alles, was das Frühstücksliebhaber-Herz begehrt.

Kulinarik erleben

Unsere Speisekarte

In unserem Wirtshaus wird ehrlich und echt gekocht. Das Wichtigste ist für uns, dass wir in unserer Küche mit Produkten arbeiten, die von höchster Qualität sind. Größten Teils beziehen wir regionale Produkte – das macht uns stolz. Aus diesem Grund beziehen wir nur von Produzenten, von denen wir wissen, wo das Produkt herkommt.

Ab 15. Mai geöffnet - im Mai an den Wochenenden und am Feiertag

Ab Juni - 7 Tage die Woche!

unter der Woche ab 13:00 Uhr - Samstag und Sonntag kochen wir ab 11:00 Uhr für Euch.

Hauptspeisen
Vorspeisen
Suppen
Desserts
Vegetarisch & Vegan

Restaurant vom 2. November bis 10. März 2021 geschlossen!
Steirisches Backhendl 1/2	vom glücklichen steirischen Hendl	12,50
Portion Beilage	Pommes frites oder Petersilkartoffeln	3,50
Gebratene Maishendlbrust	mit Kräutertopfen gefüllt Eierschwammerlrisotto mit Käsechip	15,90
Geschmorter Schwammerlrostbraten	vom heimischen Rind - Rostbratenstück mit hausgemachten Spätzle	17,50
Steirischer Backhendlsalat	Blattsalate und Kartoffelsalat mit gebackenen Hendlstreifen mit Kernöl und Kürbiskernen	11,80
Schweinsrückensteak vom steirischen Schwein	gefüllt und gebacken mit Schinken, Zwiebel, Käse mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren	14,20
Filetsteak vom österreichischen Rind	mit frischem Gemüse und Kartoffelgratin, dazu Pfeffersauce	31,50
Saisonale Gerichte!
Gebratenes Gansl	mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel und glasierte Kastanien	24,90
Knuspriges Zanderfilet	Kürbisragout und Erdäpfelstampf	15,90
hausgemachte Spinatknödel	mit Tomatensugo, Oliven, Kapern und Arzberger Stollenkäse	13,60
Fragen Sie nach unserer vegetarischen und veganen Karte!
Pilz-Nudeltascherl	mit Blattspinat, Nussbutter und Arzberger Parmesan	14,90
Wildragout	mit Semmelknödel, Rahmpilzen und Preiselbeeren	17,50

Carpaccio vom Rind	mit leichter Senfsauce, Arzberger Parmesan und Salat	11,90
Rindfleischsulzerl	Blattsalat, Ei, Käferbohne und Kürbiskernöl	8,90
Steirische Frühlingsrolle	auf Salat mit Gemüsedressing - VEGAN	8,90
Gemischter Salat	mit echtem Kürbiskernöl mariniert	4,90
Blattsalat	mit echtem Kürbiskernöl mariniert	4,40
Vogerlsalat vom Bauernhof Schantl aus Mureck	mit Erdäpfelsalat, geröstetem Speck und gehacktem Ei	6,50
Kürbistarte	mit Schafkäsecreme und Kernöldressing	11,90
Auf Vorbestellung:
Beef tartare	mit Essiggemüse und Ciabattabrot	13,90

Unsere Salate marinieren wir mit echtem steirischen Kürbiskernöl von Familie Pilch

Rindsuppe	mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel	4,20
Landhaus Suppentopf	Rindsuppe mit Nudeln, Rindfleisch u. Gemüse	4,40
Kürbis-Ingwercremesuppe	mit Kernölspur - nach Art des Hauses	5,20

Gebackene Topfentorte	mit Weichselragout – unser Klassiker!	5,10
Schoko-Nuss-Soufflee	mit Fruchteis, Pfirsichschaum und hausgemachter Schokosauce (laktose-und glutenfrei)	8,20
Schokoschock	Waldbeerragout, Pfirsicheis	7,10
Apfelstrudel-Trio	Strudel, Vanilleeis und Apfelstrudellikör	7,50
Apfelstrudel	lauwarm, mit Staubzucker	4,20
Crème Brûlée	(glutenfrei) mit Eis und Kürbiskernzwieback - sehr beliebt!	6,60
Sachertorte	mit Schlag	4,20
Lauwarmer Mandelkuchen	mit Waldbeerenragout und Traubeneis	7,90
Marillenkuchen	luftig und leicht mit Mandeln	3,50
Kastanienmousse-Schokoschnitte	cremig	3,80
Süßer Weinsteirer	Muskatellermousse mit Traubeneis und Muscovadohippe	7,90
Fragen Sie nach unserem Tagesdessert!

Steirische Frühlingsrolle	auf Blattsalat mit Gemüsedressing - VEGAN	8,90
Eierschwammerlrisotto	mit Olivenöl vom Fandler und Eierschwammerl - VEGAN	13,70
Spinatknödel	mit Tomatensugo, Oliven, Kapern und Arzberger Stollenkäse	13,60
gemischter Salat	bunte Salate mit Kürbiskernöl	4,90
Pilz-Nudeltascherl	mit Blattspinat, Tomate	14,90
Vogerlsalat vom Bauernhof Schantl aus Mureck	mit Erdäpfelsalat und gehacktem Ei	6,00