Die Seele nährt sich von dem, an dem sie sich erfreut. Augustinus

Die steirische Genusswelt im Ratscher Landhaus

Fairness, Regionalität & Handschlagqualität – bei allem, was wir tun

Die steirische Genusswelt ist geprägt von großartigen Delikatessen, Kürbiskernöl, Käferbohnen und dem steirischen Backhendl. Auch klassische Gerichte vom Rind und Schwein sowie regionaler Fisch kommen bei uns auf den Teller und schmecken einfach himmlisch.

Dazu gehört natürlich ein gutes Glas Wein aus der Region auf unserer wunderschönen, sonnigen Terrasse mit einem Leckerbissen aus unserer großen Dessertauswahl.

Unsere Speisekarte

Öffnungszeiten Wirtshaus

Winterpause bis 27. Februar

ab 28. Februar wieder geöffnet!

Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 20.00 Uhr - Sonntag bis 16:00 Uhr

ab April

Mittwoch - Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 20.00 Uhr - Sonntag bis 20:00 Uhr

Ostermontag geöffnet bis 16:00 Uhr

ab Mai - Oktober

Dienstag - Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 20.00 Uhr - Sonntag bis 20:00 Uhr

Pfingstmontag geöffnet

Zur Reservierung

Südsteirisches Café – Hausgemachte Mehlspeisen & Desserts

Der Ruf des Ratscher Landhauses begann sich 2010 als Kaffeehaus zu verbreiten. Später entwickelte sich daraus unser Wirtshaus mit durchgehend warmer Küche und ausgezeichneter Weinkompetenz. Unser Dessertangebot wird mit besonders viel Liebe zubereitet und bietet eine unvergleichlich reichhaltige Auswahl.

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Frühstück im Ratscher Landhaus

Man träumt so lange vom Glück, bis man es verschläft. Dabei liegt das Glück sprichwörtlich vor der Haustür – bei einem Frühstück im Ratscher Landhaus!

Der Duft von frischgebackenem Brot steigt ihnen in die Nase, der Speck brutzelt in der Küche für ihr Spiegelei und die hausgemachte Marmelade zaubert ihnen ein Lächeln aufs Gesicht!  Alles was das Herz begehrt finden Sie an unserem Buffet. Mehr übers gute Frühstück!

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Genuss in fünf Gängen!

Haben Sie etwas Besonderes vor? Einen Hochzeitstag oder ein Jubiläum zu feiern? Wie wäre es mit einem speziellen Abendessen, einem Genussmenü in 5 Gängen!

Genussmenü – das Gourmetmenü

Lassen Sie sich überraschen! Das war unser Genussmenü!

  • Gruss aus der Küche
  • Gebratene Hühnerleber in Zweigeltsauce mit Blattspinat
  • Bärlauchcremesuppe mit Breinwurst
  • Kartoffel-Oliven Fondue mit Zitronenöl und Lachsforelle
  • Rosa Spanferkelrücken mit Kohlrabigemüse und Grammelknödeln

  • Süsse Überraschung

Genuss in 5 Gängen – 56,00

Unser Küchenchef Heinz Futschek bekocht Sie von Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr mit einem mehrgängigen Genussmenü!
Ein besonderer Abend für besondere Genuss – Momente!
Ein großartiges Menü braucht Vorbereitung und Zeit! Deshalb bitten wir um rechtzeitige Vorreservierung!
Buchung unter 03453 23130

Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr möglich!

zum Gutschein

Kulinarik erleben

Unsere Speisekarte

warme Küche von:

ab 28. Februar

im März - Freitag bis Sonntag

Wir kochen ehrlich und echt! Großteils beziehen wir regionale Produkte, das macht uns stolz! Das Wichtigste ist für uns die Qualität! Deshalb beziehen wir nur von Produzenten, wo wie wissen, wo das Produkt  herkommt. 

Hier unsere Partner unseres Vertrauens!

 

Unsere Klassiker!
Steirisches Backhendl 1/2vom glücklichen steirischen Hendl€ 11,90
Aktion:
"Unser Hendl hat 3 Hax´n!"		1 ganzes Backhendl + 1 Haxerl geschenkt dazu!€ 23,80
Gebratene Maishendlbrustmit Kräutertopfen gefüllt Wurzelgemüserisotto mit Käsechip€ 15,90
Geschmorte Rindsrouladevom heimischen Rind, klassisch mit Speck, Gemüse, Gurkerl gefüllt, dazu Erdäpfelstampf€ 17,50
Steirischer BackhendlsalatBlattsalate und Kartoffelsalat mit gebackenen Hendlstreifen mit Kernöl und Kürbiskernen€ 11,80
Schweinsrückensteak vom steirischen Schweingefüllt und gebacken mit Schinken, Zwiebel, Käse mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren€ 14,20
Filetsteak vom österreichischen Rindmit frischem Gemüse und Kartoffelgratin, dazu Pfeffersauce€ 31,50
Saisonale Gerichte!
hausgemachte Spinatknödelmit Tomatensugo, Oliven, Kapern und
Arzberger Stollenkäse		€ 12,50
Pasta vom Moarhofhechtl aus der Oststeiermarkmit kräftigem Ganslragout und Sellerieschaum€ 11,90
Fragen Sie nach unserer vegetarischen und veganen Karte!
ab 28. Februar kochen wir für Euch!
Carpaccio vom Rindmit leichter Senfsauce, Arzberger Parmesan und Salat€ 11,30
Steirische Frühlingsrolleauf Salat mit Gemüsedressing - VEGAN€ 8,90
RindfleischsulzerlBlattsalat, Ei, Käferbohne und Kürbiskernöl€ 8,90
Räucherforellen-Tartaremit Erbsen-Minzpüree, Essigzwiebeln€ 11,90
Gemischter Salatmit echtem Kürbiskernöl mariniert€ 4,90
Vogerlsalat vom Bauernhof Schantl aus Mureckmit Erdäpfelsalat, geröstetem Speck und gehacktem Ei€ 6,50
Auf Vorbestellung:
Beef tartaremit Essiggemüse und Ciabattabrot13,90
Unsere Salate marinieren wir mit echtem steirischen Kürbiskernöl von Familie Pilch
Rindsuppemit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel€ 4,20
Landhaus SuppentopfRindsuppe mit Nudeln, Rindfleisch u. Gemüse€ 4,40
Grau-Brotsuppemit Frischkäse, Frühlingskräuterpesto und Brotchips€ 5,20
Gebackene Topfentortemit Weichselragout – unser Klassiker!€ 5,10
Schoko-Nuss-Souffleémit Limetteneis, Pfirsichschaum und hausgemachter Schokosauce (laktose-und glutenfrei)€ 8,20
SchokoschockWaldbeerragout, Traubeneis€ 7,10
Apfelstrudel-TrioStrudel, Vanilleeis und Apfelstrudellikör€ 7,50
Apfelstrudellauwarm, mit Staubzucker€ 4,20
Creme Brulée (glutenfrei) mit Eis und Kürbiskernzwieback - sehr beliebt!€ 6,60
Sachertortemit Schlag€ 4,20
Lauwarmer Mandelkuchenmit Waldbeerenragout und Traubeneis€ 7,90
Marillenkuchenluftig und leicht mit Mandeln€ 3,50
Landhaus-KnödelTopfenknödel mit Trauben-Nougatfülle, gedreht in süssen Kürbiskernbrösel mit Himbeersauce und Früchten€ 8,90
Fragen Sie nach unserem Tagesdessert!

Wein genießen

Wein Geheimnisse entdecken in der Südsteiermark

Wein erleben

Unbeschwerte Tage

Genießen Sie
Unsere Angebote & Pakete

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Weinstrassenpicknick

buchbar Dienstag bis Sonntag

Romantisches Picknick zu zweit? Wie wäre es damit? An der Südsteirischen Weinstraße gibt es wundervolle Rückzugsorte, wo man den Reiz der Natur...

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Elektroauto Weinstrassen­Picknick

buchbar Dienstag bis Sonntag

Eine romantische Picknicktour mit dem Elektroauto entlang der Weinstraße zu Zweit! Hier gibt es wundervolle Rückzugsorte, wo man den Reiz der...

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23. April bis 2. November 2020

Sieben glorreiche Nächte zum vergünstigten Vorteilspreis! Backhendlessen, Weinverkostung und ganz viel Südsteiermark....

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Zum Wohl bei der Genussreise Ratscher Landhaus
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Genussreise Weinstrasse – 2 Nächte

20.-22. März 2020
27. - 29. März 2020 - ausverkauft
13.-15. November 2020

Wir besuchen mit Andreas Muster fünf Buschenschänken oder Lokale und verkosten ein typisch steirisches Gericht mit dem dazu passenden Wein....

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Genussreise 2019
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Genussreise Weinstrasse – 1 Nacht

27. - 28. März 2020
13. - 14. November 2020

Wir besuchen mit Andreas Muster fünf Buschenschänken oder Lokale und verkosten ein typisch steirisches Gericht mit dem dazu passenden Wein....

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Genussmenü

Besonderere Momente feiern! Zum besonderen Anlass ein fünfgängiges Genussmenü im Wirtshaus genießen! Immer von Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr....

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Kulinarische Impressionen

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