Die Seele nährt sich von dem, an dem sie sich erfreut. Augustinus

Die 2 Restaurants in der Südsteiermark

Wirtshaus und Weingartenrestaurant im Ratscher Landhaus

Die südsteirische Genusswelt im Wirtshaus an der Südsteirischen Weinstraße erleben

Der kulinarische Genuss in der Südsteiermark ist geprägt von vielen großartigen Schmankerln wie dem steirischen Kürbiskernöl, Käferbohnen und einem echten Traditionsgericht, dem steirischen Backhendl. Neben traditionellen, klassischen Gerichten vom Rind, Schwein oder vom Fisch aus heimischen Gewässern, gibt es im Restaurant im Ratscher Landhaus auch eine vegetarische und vegane Karte mit vielen Delikatessen.

Bei allem, was wir tun, setzen wir auf Fairness, Regionalität und Qualität. So auch bei den Zutaten für die Gerichte, die in der Küche des Ratscher Landhaus gezaubert werden. Dass wir unsere Produkte für unser Restaurant zum größten Teil aus der Region Steiermark beziehen, macht uns stolz!

Zum Essen gehört in der Südsteiermark natürlich ein gutes Glas Wein aus der Region. Auf unserer wunderschönen, sonnigen Terrasse genießen Sie das mit einem herrlichen Blick auf die Weingärten der Südsteiermark.

Unsere Speisekarte

Speisekarte Wirtshaus PDF

Speisekarte Weingartenrestaurant PDF

Öffnungszeiten Restaurants in der Südsteiermark

Wirtshaus - a la carte

Montag - Mittwoch & Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr
durchgehend warme Küche bis 21.00 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr)

Donnerstag - verdienter Ruhetag für die Mitarbeiter!

Weingartenrestaurant - fürs Abendmenü

täglich geöffnet
Frühstück 8.00-10.00 Uhr
Abendmenü ab 18:00Uhr - das Große Glück!

Zur Reservierung

Unser Gasthaus an der Südsteirischen Weinstraße mit Café

2010 hat der Ruf des Ratscher Landhaus begonnen sich als erstklassiges Kaffeehaus mit schmackhaften hausgemachten Mehlspeisen und Desserts sowie einer wunderbaren Aussicht auf die Südsteiermark zu verbreiten. Später entwickelte sich daraus unser Restaurant mit durchgehend warmer Küche und wir haben uns einen Namen als ausgezeichnetes Weinlokal in der Südsteiermark gemacht. Unser Wirtshaus wir nach wie vor gerne für Kaffee und Kuchen besucht, denn unser Dessertangebot wird mit besonders viel Liebe zubereitet und bietet eine unvergleichlich reichhaltige Auswahl.

Restaurant für Frühstück und Brunch

Man träumt so lange vom Glück, bis man es verschläft. Dabei liegt das Glück sprichwörtlich vor der Haustür – bei einem Frühstück in unserem Restaurant in der Südsteiermark.

Beim Frühstücksbuffet in unserem Restaurant steigt Ihnen der Duft von frischgebackenem Brot in die Nase, der Speck brutzelt in der Küche für Ihr Spiegelei und die hausgemachte Marmelade zaubert Ihnen ein süßes Lächeln auf‘s Gesicht. An unserem Buffet gibt es alles, was das Frühstücksliebhaber-Herz begehrt.

Gut essen im neuen Restaurant an der Südsteirischen Weinstraße

Haben Sie etwas Besonderes vor? Einen Hochzeitstag oder ein Jubiläum zu feiern? Wie wäre es mit einem speziellen Abendessen? Einem Menü in 4 Gängen in entspannter Atmosphäre im neuen Weingartenrestaurant!

Das "Grosse Glück" im Ratscher Landhaus – das entspannte Abendessen

Vier Gänge mit Verlängerung...

Vorspeise
Suppe
3 Hauptspeisen zur Auswahl - traditionell - modern - gesund
Salat vom Buffet
Dessert
Käse vom Brett

Genuss in vier Gängen: 40,00 EUR

Der Küchenchef unseres Restaurants, Heinz Futschek, bekocht Sie von Mai bis Oktober ab 18:00 Uhr mit einem mehrgängigen Menü. So zaubert er Ihnen einen besonderen Abend für besondere Genuss-Momente.

Ein tolles Menü braucht Vorbereitung und Zeit. Deshalb bitten wir um rechtzeitige Reservierung unter 03453/23130. (mind. 1 Tag im voraus, ausschließlich auf Reservierung)

Zum Restaurant im Weingarten

Kulinarik erleben

Unsere Speisekarte

In unserem Wirtshaus (a la carte) und im Weingartenrestaurant (für Hotelgäste und Abendmenü) wird ehrlich und echt gekocht. Das Wichtigste ist für uns, dass wir in unserer Küche mit Produkten arbeiten, die von höchster Qualität sind. Größten Teils beziehen wir regionale Lebensmittel – das macht uns stolz. Aus diesem Grund beziehen wir nur von Produzenten, von denen wir wissen, wo das kostbare Nahrungsmittel herkommt.

Mai bis Oktober - 7 Tage die Woche geöffnet! Die weiteren Monate abweichende Öffnungszeiten!

Wirtshaus - unter der Woche ab 13:00 Uhr - Samstag und Sonntag kochen wir ab 11:00 Uhr für Euch. (Donnerstag Ruhetag)

Weingartenrestaurant - 7 Tage die Woche geöffnet!

Hauptspeisen
Vorspeisen
Suppen
Desserts
Vegetarisch & Vegan

Montag bis Mittwoch & Freitag bis Sonntag geöffnet.	Donnerstag Ruhetag (Zeit für die Familie und Kinder)
Steirisches Backhendl 1/2	vom glücklichen steirischen Hendl knusprig gebacken im Körberl	13,50
Portion Beilage	Pommes frites oder Petersil-Erdäpfel	3,50
Gebratene Maishendlbrust	mit Kräutertopfen gefüllt auf Eierschwammerlrisotto mit Parmesanchip	16,20
Geschmorter Schwammerlrostbraten	vom heimischen Rind - mit hausgemachten Spätzle	17,90
Steirischer Backhendlsalat	Blattsalate und Kartoffelsalat mit gebackenen Hendlstreifen mit Kernöl und Kürbiskernen	13,20
Schweinsrückensteak vom steirischen Schwein	gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse dazu Petersilien-Erdäpfeln und Preiselbeeren	14,50
Saisonale Gerichte!
Lachsforellenfilet	mit Gemüseparpadelle, Safranschaum und hausgemachten Gnocchi	16,80
Schweinsmedaillons vom Steirerglück Schwein	mit Eierschwammerlsauce und Serviettenknödel	18,50
Kalbsleber	rosa gebraten mit Bio-Polenta und sautierten Pilzen	24,90
Pasta vom Moarhofhechtl aus der Oststeiermark	mit Auberginenragout, Ruccola, Vulcanoschinken und Arzberger Stollenkäse	14,80
Fragen Sie nach unserer vegetarischen und veganen Karte!
Spinatcurry	cremige Currysauce mit Buchweizen, Blattspinat und Gemüse dazu Basmatireis	14,80


Carpaccio vom Rind	mit leichter Senfsauce, Arzberger Parmesan und Salat	12,50
Rindfleischsulzerl	Der Klassiker - mit magerem Rindfleisch, Zwiebeln, Blattsalat, Ei, Käferbohnen und Kürbiskernöl	8,90
Steirische Frühlingsrolle	hausgemachte Strudelteigrolle, gefüllt mit frischem Gemüse, auf Salat mit cremigem Gemüsedressing -VEGAN	9,50
Gemischter Salat	steirische Käferbohnen, Kartoffel-, Mais-, Kraut- und Blattsalat mit echtem Kürbiskernöl mariniert	5,20
Blattsalat	mit echtem Kürbiskernöl mariniert	4,80
Hausgemachter Kartoffelsalat		4,50
Vogerlsalat vom Bauernhof Schantl aus Mureck	mit Erdäpfelsalat, geröstetem Speck und gehacktem Ei	6,50
Schafkäse aus der Region	vom Draxler Schafkäse mit Kürbiskernpesto und Schwammerltarte	11,90
Burrata	der cremig-weiche Käse, mit Grillgemüse, Ruccola und Pizzastangerl und cremigem Kernöldressing	13,50

Unsere Salate marinieren wir mit echtem steirischen Kürbiskernöl von Familie Pilch

Kräftige Rindsuppe	mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel	4,50
Landhaus Suppentopf	Kräftige Rindsuppe mit Nudeln, Rindfleisch u. Gemüse	4,80
Cremige Erdäpfelsuppe	mit Eierschwammerl	5,50


Zum Gusto holen!
Gebackene Topfentorte	lauwarm, luftig und leicht - mit saftigem Weichselragout unser Klassiker!	5,50
Schoko-Nuss-Soufflee	mit Fruchteis, Pfirsichschaum und hausgemachter Schokosauce (laktose-und glutenfrei)	8,80
Schokoschock	Schokokuchen mit Schokocreme und Milchschokolade- Flocken dazu Waldbeerenragout und Pfirsicheis	7,60
Apfelstrudel-Trio	Strudel, Vanilleeis und Apfelstrudellikörbvon der Fruchtbrännerei Tinnauer	7,80
Gezogener Apfelstrudel	lauwarm, mit Staubzucker	4,50
Crème Brûlée	Unser Vanilletraum mit zartem Karamell, fruchtigem Himbeereis und Kürbiskern-Zwieback	6,90
Schokoladige Sachertorte	mit Schlag	4,50
Lauwarmer Mandelkuchen	im Strudelmantel mit Waldbeerenragout und cremigem Traubeneis- Vegan	8,50
Fluffiger Marillenkuchen	luftig und leicht mit Mandeln	3,80

Steirische Frühlingsrolle	hausgemachte Strudelteigrolle, gefüllt mit frischem Gemüse, auf Salat mit cremigem Gemüsedressing - VEGAN	9,30
Schafkäse-Tarte	vom Draxler Schafkäse mit Schmortomaten und Kernöldressing	11,90
Burrata	mit Grillgemüse, Ruccola und Pizzastangerl	13,50
Bärlauchcremesuppe	mit Dinkelstangerl und Kräuterpesto	5,50
Spargel-Risotto	mit Olivenöl und Frühlingszwiebel	12,80
Spinat-Curry	cremige Currysauce mit Buchweizen, Blattspinat und Gemüse, dazu Basmatireis	14,80
gemischter Salat	bunte Salate mit Kürbiskernöl	4,90