Kulinarium Steiermark
Genuss pur als Kulinarium Steiermark-Betrieb
Wo der Geschmack der Südsteiermark zuhause ist
Die Südsteiermark ist nicht nur bekannt für ihre sanften Hügel, ihre berühmte Weinstraße und das mediterrane Klima – sie ist vor allem eines: ein wahres Paradies für Genießer. Und mittendrin, eingebettet in die Weingärten rund um Ratsch an der Weinstraße, liegt unser Ratscher Landhaus – ein Ort, an dem Genuss, Regionalität und echte steirische Gastfreundschaft gelebt werden.
Als zertifizierter Kulinarium Steiermark-Betrieb tragen wir diese Philosophie mit voller Überzeugung in unsere Küche, in unsere Speisekarte – und in jedes liebevoll angerichtete Gericht.
Warum Kulinarium Steiermark so wichtig ist
In einer Zeit, in der Herkunft und Qualität von Lebensmitteln wieder in den Fokus rücken, freuen wir uns, ein sichtbares Zeichen für nachhaltigen Genuss setzen zu können. Als Kulinarium Steiermark-Betrieb tragen wir Verantwortung – gegenüber unseren Gästen, unseren Partnerbetrieben und unserer Region.
Was bedeutet „Kulinarium Steiermark“ eigentlich?
„Kulinarium Steiermark“ ist mehr als ein Gütesiegel – es ist ein Versprechen. Betriebe, die dieses Siegel tragen, verpflichten sich zu höchster Qualität, regionaler Herkunft und transparenter Nachvollziehbarkeit ihrer Lebensmittel. Bei uns im Ratscher Landhaus bedeutet das konkret:
- Mindestens 75 % der Produkte stammen aus der Steiermark
- Unsere Eier, Milch und der Großteil der Fleischprodukte kommen ausschließlich aus Österreich
-
Wir setzen auf Saisonalität, Handwerk und regionale Produzenten, die wir persönlich kennen und schätzen
Regionalität, die man schmeckt
Wer bei uns frühstückt oder zu Abend isst, schmeckt den Unterschied sofort. Die Käferbohnen aus dem Vulkanland, die Säfte aus der Nachbarschaft, das Steirerhuhn vom Lugitsch aus der Oststeiermark, der aromatische Speck aus der Nachbarschaft vom Zweytick oder das frische Gemüse von regionalen Lieferanten – all das landet bei uns auf den Tisch.
Und natürlich: Der Wein. Aus besten Südsteiermark-Lagen, liebevoll vinifiziert von Winzern, mit denen wir seit vielen Jahren eng zusammenarbeiten. Für uns ist Wein kein Beiwerk – sondern ein zentraler Teil unserer kulinarischen Identität.
Genuss im Urlaub – ganz bewusst
Ein Aufenthalt bei uns ist nicht einfach nur ein Urlaub in der Südsteiermark – es ist ein ganzheitliches Erlebnis. Vom Frühstück mit Blick auf die Weingärten bis zum genussvollen Dinner auf der Terrasse mit einem Glas Sauvignon Blanc in der Hand: Wir schaffen Momente, die bleiben.
Egal ob Kurzurlaub, Weinwochenende, ein paar Tage Wellness oder ein Genussurlaub mit Oma und Opa – wer bei uns urlaubt, taucht ein in das Beste, was die Region zu bieten hat.
Fazit: Weil echter Genuss Herkunft braucht
Im Ratscher Landhaus ist „regional“ kein Trend – sondern Überzeugung. Als Teil der Kulinarium Steiermark-Familie laden wir euch ein, mit uns zu entdecken, wie vielfältig, hochwertig und liebevoll gekocht die steirische Küche sein kann. Natürlich blicken wir auch sprichwörtlich über den Tellerrand. Die Produkte aus der Region, die Aufmachung auch mal etwas ausgefallener mit internationalem Touch. Den Tradition erlaubt auch neue Wege zu gehen und sich der Zeit anzupassen!
Kommt vorbei, schmeckt die Südsteiermark – und lasst euch rundum verwöhnen.
Ratscher Landhaus – Ihr Hotel an der Südsteirischen Weinstraße mit Herz, Geschmack und Herkunft.
News & Events vom Ratscher Landhaus
Unsere Highlights des Jahres – Events & News, die man nicht verpassen darf. Erlebe unvergessliche Momente in der Südsteiermark!
