Wildes Winter Grillen
Mittwoch, 25. November 2026
Wildgenuss am offenen Feuer – Ein 6-Gänge-Menü vom Wild in der Südsteiermark - Dieses exklusive Event in der Südsteiermark ist mehr als nur ein Abendessen – es ist ein kulinarisches Abenteuer für Genießer, Weinliebhaber und alle, die echtes Handwerk in der Küche schätzen. Perfekt für alle, die Slow Travelling lieben und Genuss mit Naturverbundenheit kombinieren möchten.
„Ich koche, also jage ich!“ – das Motto von Franz Göbel, leidenschaftlicher Jäger und Koch aus Überzeugung.
Ein toller Abend mit Feuer und wilder Kulinarik!
Das Wild, der Winter
und der Ofyr Grill
Highlight vom Ofyr
„Ich koche, also jage ich!“ – das ist das Motto von Franz Göbel, leidenschaftlicher Jäger und Koch aus Überzeugung. In unserem Restaurant in der Südsteiermark dreht sich im November alles um feinstes Wildfleisch, das direkt aus der Region stammt und auf dem Ofyr Grill zur Perfektion gebracht wird. Das Knistern des Feuers, der Duft von frisch gegrilltem Wild und das einzigartige Ambiente machen diesen Abend zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Menüpreis inkl. Aperitif – 111 Euro pro Person
Start: 18.00 Uhr
Die ersten beiden Gänge werden auf der Terrasse serviert – dress warm! Jacke nicht vergessen!
6-Gänge-Menü vom Wild
Freut euch auf ein 6-Gänge-Menü vom Wild, bei dem die Natur auf den Teller kommt – elegant, raffiniert und voller Aromen. Passend dazu servieren wir erlesene Weine aus der Südsteiermark, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Genießt die gemütliche Atmosphäre unseres Weinhotels in der Südsteiermark und lasst euch von der Leidenschaft fürs Jagen, Kochen und Genießen mitreißen.
Gruß vom Ofyr Grill – outdoor serviert
Mini-Wildburger
Coleslaw | Cheddar | Kräuter-Pesto
&
Bruschetta mit Rehfilet
Käferbohnen-Hummus | Sauce Cumberland
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Serviertes Menü
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Wildpastete
2erlei vom Kürbis | Pistazie | Vogerlsalat
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Wildes „Ramen“
Asiatische Wildsuppe | Buchweizen-Nudeln | Jungzwiebel
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Gams-Saltimbocca
Wildkräutersalat | Pilze | Parmesan | Tramezzini
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Isabella Traubensorbet
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Steak “Rossini” auf Jäger Art
Hirschrücken | Rehleber | Rahmiges Trüffel-Kraut | Apfel | Schupfnudeln
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„Birne Helene“ etwas anders
Glühweinbirne | Vanille-Parfait | Schokoladensponge
Rechtzeitig buchen - limitierte Anzahl!
Menüpreis: € 111,– inkl. Aperitif
Nicht vergessen:
Am kommunikativen Ofyr wird outdoor gekocht. Aperitif im Freien! Dress warm!
Fotoimpressionen vom Wilden Winter Grillen in der Südsteiermark
News & Events vom Ratscher Landhaus
Unsere Highlights des Jahres – Events & News, die man nicht verpassen darf. Erleben Sie unvergessliche Momente in der Südsteiermark!
