Die Seele nährt sich von dem, an dem sie sich erfreut. Augustinus

Die steirische Genusswelt im Ratscher Landhaus

Fairness, Regionalität & Handschlagqualität – bei allem, was wir tun

Die steirische Genusswelt ist geprägt von großartigen Delikatessen, Kürbiskernöl, Käferbohnen und dem steirischen Backhendl. Auch klassische Gerichte vom Rind und Schwein sowie regionaler Fisch kommen bei uns auf den Teller und schmecken einfach himmlisch.

Dazu gehört natürlich ein gutes Glas Wein aus der Region auf unserer wunderschönen, sonnigen Terrasse mit einem Leckerbissen aus unserer großen Dessertauswahl.

Öffnungszeiten

Winterpause: 22. Dezember - 28. Februar 2019

Ab 1. März geöffnet!

Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 21.00 Uhr - Sonntag bis 16.00 Uhr

Ab April - 5 Tage geöffnet

Mittwoch - Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 21.00 Uhr - Sonntag bis 20.00 Uhr

Ab Mai - 6 Tage geöffnet

Dienstag - Freitag ab 13.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.00 Uhr (für Frühstück ab 8.00 Uhr)
wir kochen für Sie den ganzen Tag bis 21.00 Uhr - Sonntag bis 20.00 Uhr

Südsteirisches Café – Hausgemachte Mehlspeisen & Desserts

Der Ruf des Ratscher Landhauses begann sich 2010 als Kaffeehaus zu verbreiten. Später entwickelte sich daraus unser Wirtshaus mit durchgehend warmer Küche und ausgezeichneter Weinkompetenz. Unser Dessertangebot wird mit besonders viel Liebe zubereitet und bietet eine unvergleichlich reichhaltige Auswahl.

Frühstück im Ratscher Landhaus

Man träumt so lange vom Glück, bis man es verschläft. Dabei liegt das Glück sprichwörtlich vor der Haustür – bei einem Frühstück im Ratscher Landhaus!

Der Duft von frischgebackenem Brot steigt ihnen in die Nase, der Speck brutzelt in der Küche für ihr Spiegelei und die hausgemachte Marmelade zaubert ihnen ein Lächeln aufs Gesicht!  Alles was das Herz begehrt finden Sie an unserem Buffet. Mehr übers gute Frühstück!

Genuss in fünf Gängen!

Haben Sie etwas Besonderes vor? Einen Hochzeitstag oder ein Jubiläum zu feiern? Wie wäre es mit einem speziellen Abendessen, einem Genussmenü in 5 Gängen!

Genussmenü – das Gourmetmenü

Lassen Sie sich überraschen! Das war unser Genussmenü!

  • Gruss aus der Küche
  • Gebratene Hühnerleber in Zweigeltsauce mit Blattspinat

  • Bärlauchcremesuppe mit Breinwurst

  • Kartoffel-Oliven Fondue mit Zitronenöl und Lachsforelle

  • Rosa Spanferkelrücken mit Kohlrabigemüse und Grammelknödeln
  • Süsse Überraschung

Genuss in 5 Gängen – 55,00

Unser Küchenchef Heinz Futschek bekocht Sie von Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr mit einem mehrgängigen Genussmenü!
Ein besonderer Abend für besondere Genuss – Momente!
Ein großartiges Menü braucht Vorbereitung und Zeit! Deshalb bitten wir um rechtzeitige Vorreservierung!
Buchung unter 03453 23130

Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr möglich!

Kulinarik erleben

Unsere Speisekarte

warme Küche von:

im März

Freitag ab 13:00 Uhr
Samstag, sonn- und feiertags ab 11:00 Uhr

Unser Hendl hat 3 Hax´n1 ganzes Backhendl + 1 Haxerl geschenkt dazu!€ 22,00
Steirisches Backhendl 1/2vom glücklichen steirischen Hendl€ 11,00
Gebratene Maishendlbrustmit Kräutertopfen gefüllt auf Bärlauchrisotto€ 15,80
Geschmorte Rindsroulademit Erdäpfelstampf und Gemüse€ 16,50
BackhendlsalatBlattsalate und Kartoffelsalat mit gebackenen Hendlstreifen mit Kernöl und Kürbiskernen€ 9,60
Gebratenes Zanderfiletauf Frühlingsgemüse-Ragout mit hausgemachten Gnocchi€ 15,90
Schweinsrückensteakgefüllt und gebacken mit Schinken, Zwiebel, Käse mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren€ 13,90
Steirer-PolentaPolenta mit Tomatenragout, Käse überbacken, Ruccola und Kürbiskernpesto€ 9,50
Filetsteak vom Rindmit frischem Gemüse und Kartoffelgratin, dazu Pfeffersauce€ 28,90
Geschmorte Kalbshaxe- a la Osso Buccomit Bärlauchpolenta€ 17,50
Pastamit Bärlauchöl, Räucherlachs und Topinamburchips€ 13,80
Rindfleischsulzauf Blattsalat mit Kernöl€ 8,90
Carpaccio vom Rindmit leichter Senfsauce, Arzberger Parmesan und Salat€ 10,90
Steirische Frühlingsrolleauf Salat mit Gemüsedressing - VEGAN€ 8,90
Vogerlsalatmit Erdäpfelsalat, Speck, Ei und Kernöl€ 6,00
Gemischter Salatmit Kernöl€ 4,70
Unsere Salate marinieren wir mit echtem steirischen Kürbiskernöl von Familie Pilch
Rindsuppemit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel€ 3,90
Bärlauchcremesuppemit Schafkäsestrudel€ 4,90
Gebackene Topfentortemit Weichselragout – unser Klassiker!€ 4,80
Schoko-Nuss-Souffleémit Limetteneis, Pfirsichschaum und hausgemachter Schokosauce (laktose-und glutenfrei)€ 7,90
"Schokoschock"Waldbeerragout, Traubeneis€ 6,80
Apfelstrudel-TrioStrudel, Vanilleeis und Apfelstrudellikör€ 7,20
Apfelstrudellauwarm, mit Staubzucker€ 3,80
Creme Brulée (glutenfrei) mit Eis und Kürbiskernzwieback - sehr beliebt!€ 6,30
Joghurttörtchen mit Heidelbeeren, Eis und Knusperhippe€ 7,90
Sachertortemit Schlag€ 3,80
Lauwarmer Mandelkuchenmit Waldbeerenragout und Traubeneis€ 7,50
LandhausknödelTopfenknödel mit Nougat und Traubenmoussekern dazu Früchte und Fruchtsauce
(dauert a bissal -frisch gekocht)
€ 8,50
Marillenkuchen mit Mandelnmit Staubzucker€ 3,10

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Genussmenü

Besonderere Momente feiern! Zum besonderen Anlass ein fünfgängiges Genussmenü im Wirtshaus genießen! Immer von Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr....

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