7 mal südsteirische Power
ab € 97 p. P.

7 MAHL 7 – Winzermenü

26. August 2020

7 Jungwinzer, eine Marke, ein Name.

“Sieme” – 7 Jungwinzer – Jung, dymanisch und zielstrebig!

Wir freuen uns, dass wir das 3. Mal mit dabei sind, beim 7MAHL7-Menü am 26. August bei uns im Ratscher Landhaus.
Küchenchef Heinz Futschek zaubert ein 7 Gänge Menü begleitet mit den Weinen der 7 Jungwinzer an einem sommerlichen Abend!
7-gängiges Menü mit Weinbegleitung

Aperitif: 18:00 Uhr
Mittwoch, 26. August 2020

Preis pro Person inkl. Wein und Wasser € 97,00

Wer sind SIEME?
7 südsteirische Jungwinzer ziehen seit Februar 2016 gemeinsamen an einem Strang. Die junge Generation der südsteirischen Weingüter Adam-Lieleg, Assigal, Sabathihof Dillinger, Masser, Oberer Germuth, Pichler-Schober und Regele sind die SIEME. Der Name ist der umgangsprachlichen Be- zeichnung der Zahl 7 entstanden, wird aber auch mit dem italienischen Wort SIEME für GEMEINSAM verbunden. Gemeinsam geht es doch am besten und gemeinsam sind sie stark. Und gemeinsam wird auch vinifiziert.

Das war unser Menü 2019 – als Vorgeschmack!

Beef Tartare
mit Wachtelei, Essigzwiebel und Trüffelhollandaise

+++

Klare Pilzconsommé
mit Rehspätzle und Zucchiniroulade

+++

Bachforelle gebeizt
mit Gurkengazpacho

+++

Steinpilzravioli
mit Rahmwirsing und schwarzer Trüffel

+++

Spargeleis-Gin-Gurke

+++Wild Rosa gebraten in seinem Ragout
mit Selleriecreme, Maroni und grünen Spätzle

+++

Ananas | Kokos | Weisse Schoko

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7 MAHL 7 – Winzermenü

26. August 2020

*Preis pro Person und Menü, Wein inkl. Wasser

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€ 97*

7 Jungwinzer, eine Marke, ein Name.

“Sieme” – 7 Jungwinzer – Jung, dymanisch und zielstrebig!

Wir freuen uns, dass wir das 3. Mal mit dabei sind, beim 7MAHL7-Menü am 26. August bei uns im Ratscher Landhaus.
Küchenchef Heinz Futschek zaubert ein 7 Gänge Menü begleitet mit den Weinen der 7 Jungwinzer an einem sommerlichen Abend!
7-gängiges Menü mit Weinbegleitung

Aperitif: 18:00 Uhr
Mittwoch, 26. August 2020

Preis pro Person inkl. Wein und Wasser € 97,00

Wer sind SIEME?
7 südsteirische Jungwinzer ziehen seit Februar 2016 gemeinsamen an einem Strang. Die junge Generation der südsteirischen Weingüter Adam-Lieleg, Assigal, Sabathihof Dillinger, Masser, Oberer Germuth, Pichler-Schober und Regele sind die SIEME. Der Name ist der umgangsprachlichen Be- zeichnung der Zahl 7 entstanden, wird aber auch mit dem italienischen Wort SIEME für GEMEINSAM verbunden. Gemeinsam geht es doch am besten und gemeinsam sind sie stark. Und gemeinsam wird auch vinifiziert.

Das war unser Menü 2019 – als Vorgeschmack!

Beef Tartare
mit Wachtelei, Essigzwiebel und Trüffelhollandaise

+++

Klare Pilzconsommé
mit Rehspätzle und Zucchiniroulade

+++

Bachforelle gebeizt
mit Gurkengazpacho

+++

Steinpilzravioli
mit Rahmwirsing und schwarzer Trüffel

+++

Spargeleis-Gin-Gurke

+++Wild Rosa gebraten in seinem Ragout
mit Selleriecreme, Maroni und grünen Spätzle

+++

Ananas | Kokos | Weisse Schoko

*Der Gutschein gilt als Wertgutschein für die angegebene Summe und kann nicht in Bar abgelöst werden. Sofern nicht anders angegeben, gilt der Gutschein für die Kategorie Panoramazimmer und für 2 Personen. Bei einer Preiserhöhung wird der Differenzbetrag verrechnet. Die Nächtigungsabgabe ist bei den Pauschalen und Übernachtungen nicht inkludiert.
 

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Es sind Begegnungen
mit Menschen,
die das Leben lebenswert machen.Guy de Maupassant