7 ma(h)l 7

7 Jungwinzer, eine Marke, ein Name.

Sie sind ein Begriff in der Südsteiermark – “Sieme”!

7 Jungwinzer – Jung, dymanisch und zielstrebig!

Wir freuen uns, dass wir heuer das 2. Mal mit dabei sind, beim 7MAHL7-Menü am 28. August bei uns im Ratscher Landhaus.
Küchenchef Heinz Futschek zaubert ein 7 Gänge Menü begleitet mit den Weinen der 7 Jungwinzer an einem sommerlichen Abend!

7-gängiges Menü mit Weinbegleitung
Aperitif: 18:00 Uhr
Mittwoch, 28. August 2019
Preis pro Person inkl. Wein und Wasser € 97,00

Das Menü von 2018 als Vorgeschmack!

Räucherforelle, Rösti, Eierschwammerltartar
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Krenschaumsuppe mit Schinkennockerl
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Steinpilztarte mit Sauce Hollandaise
und Arzberger Parmesan
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Sorbet von der Mango, Birne, Tomatenmarmelade
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Seesaibling mit gelber Paprika und schwarzer Nuss
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Gebratene Kalbsbrust, Kalbsbries und Tagliolini
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Dessert von der Passionsfrucht, Topfen & Kokos

Wer sind Sieme?
7 südsteirische Jungwinzer ziehen seit Februar 2016 gemeinsamen an einem Strang. Die junge Generation der südsteirischen Weingüter Adam-Lieleg, Assigal, Sabathihof Dillinger, Masser, Oberer Germuth, Pichler-Schober und Regele sind die SIEME. Der Name ist der umgangsprachlichen Bezeichnung der Zahl 7 entstanden, wird aber auch mit dem italienischen Wort SIEME für GEMEINSAM verbunden. Gemeinsam geht es doch am besten und gemeinsam sind sie stark. Und gemeinsam wird auch vinifiziert. www.diesieme.com

Limitierte Sitzplätze – gleich buchen!

Preis für das Menü inkl. Weinen, Wasser und Kaffee EUR 97,00